Torabhaig Cnoc Na Moine

Inspiriert von der spektakulär zerklüfteten Küste, an der unsere Brennerei auf der Isle of Skye liegt, zähmen wir stark getorftes Getreide, um einen elegant-robusten Dram zu produzieren, der Stärke und Raffinesse in Einklang bringt, um den blumigen, duftenden Charakter unseres Whiskys zu betonen. Torabhaig Cnoc Na Mòine reift in Bourbon-, amerikanische Eiche-, Oloroso- und Pedro Ximenez-Fässern. Die Sherryfässer dieser neuen Version verleihen ihm einen süsseren, reicheren Geschmack und eine dunklere Farbe.Der Name Cnoc Na Mòine bedeutet übersetzt "Hügel des Torfs" und liegt geografisch in Knoydart, das man von der Brennerei aus über den Sound of Sleat sehen kann.

Nase: Leicht gedämpfter Torfrauch, unterlegt mit Noten von Orangenschalen, spritzigen Früchten und einem Hauch von sterbender Glut. Ein Hauch von Vanillesüsse und etwas frisch gesägte Eichenwürze

Geschmack: Am Gaumen kehrt der Torf mit einer stärkeren Grillnote zurück, bevor die Spirituose etwas Pfeffer, eine leichte balsamische Säure und mehr Süsse und sanfte Würze einbringt. Duftende Noten von Zedernholz und Leder, wobei die Sherryfässer eine gewisse Tiefe verleihen

Nachklang: Die Sherry-Einflüsse sind eine wunderbare leichte Note, die sich in harmonischem Gleichgewicht mit der integrierten Torf- und Gewürzstruktur von Torabhaig zeigt, die durchscheint