Octomore 10.4

Octomore 10.4 im Jahr 2016 aus auf 88 ppm getorfter schottischer Gerste destilliert und vollständig in stark gerösteten Fässern aus frischer Eiche aus französischer Eiche gereift. Nicht kältegefiltert, natürliche Farbe.

Nase: Whoa, das ist ein grosser, kraftvoller Schluck. Seine Stärke und Jugend verbirgt sich jedoch recht gut in der Nase. Aber es ist verrückt! Gereifter Balsamico-Essig (gute Qualität), gebrannter Melassesirup, Johannisbeeren und würziges, aber auch sirupartiges Eichenholz. Etwas feuchter, erdiger Torf und etwas Meersalz. Fruchtige BBQ-Sauce, getrocknete, mit Zucker bestäubte Erdbeeren und staubiges altes Leder.

Geschmack: Sirupartiger und weicher Einstieg, dann eine gewaltige Explosion süsser und würziger Eiche, gereifter Balsamico-Essig, dunkle und salzige Sojasauce, etwas Teer und ein flüchtiger Hauch von dichtem Rauch. Dann ein Schuss frischer Chili-Schärfe, wie frische Chipotles (geräucherter roter Jalapeno), gefolgt von einer fruchtigeren BBQ-Sauce – denken Sie an Pfirsich, Aprikose und Erdbeere in einer dicken, süßen und würzigen Sauce. Dann ist es immer noch eine verrückte Sache!

Nachklang: Lange Länge. Das Chipotle-Chili-Gewürz ist immer noch da, neben dem feuchten, schlammigen Torf und etwas gesalzenem Melassesirup sowie der balsamischen und fruchtigen BBQ-Sauce. Dann gibt es noch etwas, das an einen dunklen Rum erinnert, aber ich kann es nicht genau sagen, so etwas wie eine funkige und esterige Note. Es folgen flache Cola, Tabak und Fruchtleder (Roll-Ups aus getrockneten Früchten).