Bruichladdich Re/Define Eighteen

Der Bruichladdich Eighteen besitzt die Seele von Islay-, Bio- und schottischer Festlandgerste – genau das ist für uns „high provenance“. Kein einziges Fass, das für den Bruichladdich Eighteen gefüllt wurde, hat danach jemals wieder die Insel Islay verlassen. Jedes noch so kleine Detail von der spezifischen Gerstensorte bis hin zum Fassreifeprofil ist vollständig transparent und rückverfolgbar. Wir setzen hierbei zu 100 % auf Gerste aus schottischem Anbau, wobei über 50 % der Gerste auf Islay angebaut wird. Der Bruichladdich Eighteen besitzt daher die Seele von Islay-, Bio- und schottischer Festlandgerste, wobei jede Sorte sowie das Erntejahr von der Farm bis zur Flasche vollständig zurückverfolgt werden können.

Nase: Intensiver Duft von reifem Pfirsich und Geissblatt mit floralen Anklängen von Veilchen und Lavendel. Den Gegenpart für die perfekte Balance verkörpern süss-würzige Noten, die an Vanille, Kokos und verkohltes Eichenholz erinnern. Mit der Zeit tritt eine Mischung aus tropischen Früchten mit Melone, Pfirsich, Aprikose und Zitrus in den Vordergrund, die lange Reifezeit im Holz verstärkt opulente Anklänge von Honig, Karamell und Crème brûlée.

Geschmack: Sehr voluminös und fast schon zähflüssig in seiner Textur. Man meint Honig, Butterscotch und frische Früchte zu erkennen, gefolgt von süssem Haferbrei, Gerstenzucker und gerösteter Eiche. Das holzig-würzige Finale erinnert an tropische Früchte mit einem Hauch von Leder sowie Honigwaben, die den süssen Charakter dieses besonderen Single Malts nochmals verstärken.

Nachklang: Der typische Bruichladdich Charakter kommt auch im Nachklang ganz deutlich durch. Der Bruichladdich Eighteen besitzt die klassische Mineralität eines Bruichladdich Single Malts, perfekt ausbalanciert mit Eichenholz, Steinobst und einem zartblumigen Bouquet.