Octomore 15 Whisky Set

Die Marke Octomore besitzt seit ihrem Launch im Jahr 2008 Kultstatus. Hier stehen Geschmack, Ausdrucksstärke und Einzigartigkeit der einzelnen Abfüllungen im Fokus. Für Sammler und Fans ist nicht nur der Vergleich der einzelnen Malts pro Serie besonders spannend, sondern auch die Unterschiede von einer Serie zur nächsten. Die Reifezeit eines Octomore beträgt in der Regel 5 Jahre und  das Gerstenmalz ist extrem stark getorft. Die Reifung des 15.1 (der .1 ist stets das Rückgrat einer jeden Serie) erfolgte in einer Kombination  aus First-Fill-Bourbon-Fässern und recharred Ex-Bourbon-Fässern mit dem Ziel, das Maximum an Aromen und Charakter aus dem Holz zu  extrahieren. Ein echter Octomore – ausdrucks- und charakterstark mit einer intensiven Aromenpalette, die von vanillig-süss bis intensiv rauchig reicht.

Der 15.2 bildet ein spannendes Gegenstück zum 15.1. Auch er wird aus 100 % Scottish-Mainland- Concerto-Gerste mit 108,2 ppm gebrannt. Die  Reifung erfolgte jedoch in einem Mix aus SecondFill-Wein- und Second-Fill-Ex-Bourbon-Fässern. Das Finishing erfolgte in First-Fill-Cognac-Fässern. Dieses Trio bildet die Basis für einen überaus komplexen wie eleganten Single Malt Scotch Whisky mit Aromen, die an Muskatnuss, getoastete Eiche und Karamell erinnern. Besonders spannend ist die leichte, florale Note, die dem erdigen Rauch gegenübersteht.

Die perfekte Ergänzung der neuen Serie ist der Octomore 15.3, der aus 100 % Islay Barley destilliert wurde. Die Gerste stammt von der 2 Meilen entfernten Octomore Farm und verleiht dem 15.3 eine beeindruckende Komplexität und seinen kraftgeladenen Charakter. Der elegante Rauch harmoniert ganz wunderbar mit reifen Fruchtnoten. Die besonders langsame Destillation zeigt einmal mehr, dass man Herkunft schmecken kann. Meeresbrise, süsses Gerstenmalz der Insel und ein Gefühl von Heimat.