Glenallachie 21 Years Batch 4

Als Belohnung für Geduld und Ausdauer freuen wir uns, die vierte Auflage unseres begehrten 21-jährigen Ausdrucks präsentieren zu können. Jede Veröffentlichung repräsentiert den archetypischen Billy-Walker-Stil und strahlt Sherry-gereifte Raffinesse aus.

Nach einer umfassenden Probenahme und Bewertung wählte Billy nur drei Vintage-Fässer von Pedro Ximénez handverlesen aus, um diese extrem limitierte Veröffentlichung zu kreieren. Unser mit Heidehonig angereichertes Destillat hält der Reifung in reichhaltiger Sherry-Eiche gut stand und ergibt einen reichhaltigen, luxuriösen Malz. Das Holz hat Schichten von Süsse verliehen und bietet einen Gaumen mit dekadenten Schokoladentrüffeln und in Maraschinosirup getränkten dunklen Kirschen. Dieser elegante Ausdruck ist aussergewöhnlich weich und ein Genuss.